Les asperges sont particulièrement bénéfiques à la saison où elles poussent, c’est-à-dire au printemps car elles assistent le corps dans son processus de nettoiement naturel.
Le Ghee ou beurre clarifié est beaucoup utilisé dans les recettes Indiennes. Plus digeste est moins gras il est l'allié idéal pour des recettes plus légères...