Temps de préparation : 15 mns
Effet sur les doshas : tridoshique
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes de taille moyenne
- 3 champignons Shiitake séchés (sauf pour Vata)
- 2 cuillers à soupe de ghee
- ½ cuiller à café de graines de cumin
Préparation :
- Faire tremper les champignons 10 mns dans l’eau pour les réhydrater. Egoutter, émincer et mettre de côté.
- Laver et émincer les courgettes
- Faire chauffer le ghee dans une sauteuse, puis ajouter les graines de cumin.
- Ajouter les courgettes et les champignons, bien mélanger avec les graines de cumin et le ghee.
- Laisser cuire 5 mns à feu moyen.
Écrire commentaire